Granissat de llimona

Primerament, posar dos litres d’aigua mineral en una olla. Ratllar dues de les llimones que després també utilitzarem per esprémer. És important extreure només la part groga perquè si no, amargaria el gust. Després afegir la ratlladura a l’aigua. I barrejar-ho amb una forquilla.

Esprémer totes les llimones (incloent-hi també les dues d’abans) amb un espremedor. Després, abocar el suc de llimona a l’olla. Afegir el sucre blanc, barrejar-ho i triturar-ho tot.

Una vegada triturat, ficar l'olla al congelador. Cada 30 minuts, trinxar amb una forquilla perquè vagi agafant la textura del granissat i tornar a ficare'l al congelador. Passades 2 o 3 hores valorar la textura. Quan estigui al vostre gust, ja estarà llest! (Depenent del gel que vulgueu).

En el cas que us hagi sobrat granissat, podeu conservar-lo fins a tres dies a la nevera i consumir-lo com una llimonada o bé, conservar-lo al congelador. En aquest cas, treure’l una estona abans de la consumició perquè es vagi descongelant i es pugui trinxar fins a aconseguir la textura del granissat.

Bon profit!