Embedded Files
Aquesta recepta va molt bé per acompanyar carn, peix, entrepans, canapès, foie… Es necessita una mica de paciència per anar-la coent a foc baix.
Ingredients
3 cebes blanques dolces o de Figueres
Un grapat de sal
Mig got d'oli d'oliva verge extra
4 cullerades de sucre blanc
Procediment
Pelar i tallar la ceba a la juliana.
Escalfar oli d’oliva verge extra en una paella.
Afegir la ceba tallada i un grapat de sal.
Coure 45 minuts, a foc molt baix. Remenar de tant en tant.
Passat aquest temps, afegir un got d’aigua i 4 cullerades de sucre blanc.
Per acabar, coure 30 minuts més a foc mitjà-baix, remenant de tant en tant…
Un cop acabada la cocció, colar la ceba per treure l’excés de líquid.
Llesta!
Vídeo-recepta!
Page updated
Google Sites
Report abuse